Cake Marmer

Kontributor: Odilia Winneke

    Bahan:
    250 g tepung terigu Segi Tiga Biru
    1 sdt baking powder
    250 g mentega/margarin
    250 g gula kastor
    ½ sdt vanili bubuk
    5 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
    100 g cokelat masak /dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

• Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin. Taburi sedikit tepung terigu hingga rata.
• Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.
• Campur tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula, dan vanili hingga lembut.
• Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
• Ambil 10 sdm adonan, campur dengan cokelat leleh. Sisihkan.
• Tuangkan adonan putih hingga setengah tinggi loyang.
• Masukkan adonan cokelat sesendok demi sesendok di atasnya. Tuangi lagi dengan sisa adonan putih.
• Aduk dengan garpu, dengan gerakan memutar hingga adonan cokelat bercampur dengan adonan putih dan membentuk pola marmer. Ratakan.
• Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang.
• Angkat, keluarkan dari oven. Dinginkan, potong-potong.
• Sajikan.

Untuk 12 potong